Το ΕΛΟ έχει την αναγκαία εργαστηριακή υποδομή και τον απαραίτητο εξοπλισμό για διεξαγωγή έρευνας και συμμετέχει σε διάφορα εθνικά και διεθνή προγράμματα. Συνεργάζεται αποτελεσματικά με δημόσιες υπηρεσίες, ιδιωτικούς φορείς και μη κυβερνητικές οργανώσεις για την επίλυση πρακτικών προβλημάτων που συνδέονται με την προστασία και τη βέλτιστη αξιοποίηση των λιβαδιών, του τοπίου και του φυσικού περιβάλλοντος γενικότερα.
Ερευνά τις επιδράσεις της κτηνοτροφίας στη βλάστηση, στο έδαφος και στο οικοσύστημα, την επίδραση της κλιματικής αλλαγής στην εξέλιξη των λιβαδικών οικοσυστημάτων, τις οικοσυστημικές υπηρεσίες (ecosystems services) των λιβαδιών, τους μηχανισμούς προσαρμογής των λιβαδικών φυτών σε καταπόνηση, την οικοφυσιολογία και τις υδατικές σχέσεις των λιβαδικών φυτών, την απογραφή και ταξινόμηση των λιβαδιών και την αγροδασοπονία. Επίσης ερευνά το λιβαδικό τοπίο και ειδικότερα ασχολείται με την πολιτισμική αξία του λιβαδικού τοπίου, την οικο-αγροτουριστική αξιολόγηση των λιβαδιών, τη δομή και διάρθρωση των λιβαδικών τοπίων, την προστασία και βιοποικιλότητα των λιβαδικών τοπίων.
Κατά τη διάρκεια των τελευταίων ετών, το Εργαστήριο συμμετέχει σε ένα σημαντικό αριθμό ερευνητικών προγραμμάτων, το μεγαλύτερο μέρος των οποίων είναι ανταγωνιστικά. Ενδεικτικά αναφέρονται:
Εθνικά:
- ΘΑΛΗΣ – Η δυναμική του συστήματος μετακινούμενης αιγοπροβατοτροφίας στην Ελλάδα. Επιδράσεις στη βιοποικιλότητα (2010 – 2015)
- Παραδοσιακά τυριά από θερινό γάλα μετακινούμενων κοπαδιών αιγοπροβάτων: Ανάδειξη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών και της ποιότητάς τους (TRUECHEECE, ΕΠΑνΕΚ 2014- 2020)
- Παραγωγή καινοτόμου προιόντος (μοσχαρίσιο κρέας) από βοειδή ασφαλούς και υψηλής διατροφικής αξίας με παράλληλη ανάδειξη των ιδιάιτερων ποιοτικών χαρακτηριστικών και αναβάθμιση των φυσικών ορεινών βοσκοτόπων τους (BeefNutriValue, Mέτρο 16)
Διακρατικά:
- Αξιολόγηση της πανίδας και διαχειριστικές πρακτικές για τη διασφάλιση της βιοποικιλότητας στη διασυνοριακή ορεινή περιοχή μεταξύ Βουλγαρίας και Ελλάδας: Καινοτόμες προσεγγίσεις για μελέτη και προστασία της βιοποικιλότητας σε τοπικά οικοσυστήματα (BIO-INNOVATE, Ιnterreg Eλλάδα -Βουλγαρία)
Ευρωπαϊκά:
- PAstoral ACTORs, Ecosystem services and Society as key elements of agro-pastoral systems in the Mediterranean (PACTORES), ERANETMED 2016-2020.